Pudding au chia

Pour 2 personnes:

- 3 cuillères à soupes de graines de chia

- 150 ml de lait végétal (lait de coco, amande, noisette...)

- 2-3 cuillère à café de sucre de coco

- pour parfumer: arôme vanille, fleur d'oranger...

Préparation:

1/ Mélanger le lait végétal aux graines de chia 

2/ Ajouter le sucre de coco puis l'arôme de votre choix

3/ Bien mélanger jusqu'à ce que toutes les graines soient incorporées au liquide

4/ Laisser reposer toute une nuit au réfrigérateur

5/ Le lendemain, ajouter des fruits coupés en petits dés et parsemer quelques amandes natures (effilées par exemple) sur le dessus

Variante: fruit + noix de coco râpée, compote, copeaux de chocolat noir...etc

Bon appétit !