Pudding au chia
Pour 2 personnes:
- 3 cuillères à soupes de graines de chia
- 150 ml de lait végétal (lait de coco, amande, noisette...)
- 2-3 cuillère à café de sucre de coco
- pour parfumer: arôme vanille, fleur d'oranger...
Préparation:
1/ Mélanger le lait végétal aux graines de chia
2/ Ajouter le sucre de coco puis l'arôme de votre choix
3/ Bien mélanger jusqu'à ce que toutes les graines soient incorporées au liquide
4/ Laisser reposer toute une nuit au réfrigérateur
5/ Le lendemain, ajouter des fruits coupés en petits dés et parsemer quelques amandes natures (effilées par exemple) sur le dessus
Variante: fruit + noix de coco râpée, compote, copeaux de chocolat noir...etc
Bon appétit !